Com Fer Un Pastís De Xocolata Sense Coure

Taula de continguts:

Com Fer Un Pastís De Xocolata Sense Coure
Com Fer Un Pastís De Xocolata Sense Coure

Vídeo: Com Fer Un Pastís De Xocolata Sense Coure

Vídeo: Com Fer Un Pastís De Xocolata Sense Coure
Vídeo: Pastís de xocolata de l'àvia :) Fàcil! 2023, Març
Anonim

Si us agraden les postres de xocolata, proveu de fer un pastís deliciós. Resulta increïblement tendre, molt lleuger, ventilat i no requereix cap cocció. La base del pastís està feta de galetes, cosa que estalvia molt de temps. Ni els nens ni els adults refusaran aquesta delícia.

Sense pastís de xocolata al forn
Sense pastís de xocolata al forn

És necessari

  • - galetes friables (per exemple, "Yubileynoye" o "llet al forn") - 300 g;
  • - mantega - 150 g;
  • - cacau en pols - 4 cullerades. l. sense tobogan;
  • - "Mascarpone" o qualsevol altra crema de formatge - 250 g;
  • - crema amb un contingut de greix del 33% - 100 g;
  • - xocolata negra - 2 barres (200 g);
  • - sucre llustre - 100 g;
  • - vainillina - 1 sobre.

Instruccions

Pas 1

Plegar les galetes en un morter i triturar fins que s’esmicolin. També podeu utilitzar una batedora o un corró regular. Foneu la mantega al bany maria o al microones.

Pas 2

Ara preparem la base del pastís. Aboqueu les molles de galeta en un bol gran, aboqueu-hi la mantega fosa i afegiu-hi el cacau en pols. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.

Pas 3

Esteneu uniformement la massa resultant al fons del motlle i premeu-la bé. Després, poseu la peça a treballar a la nevera durant 30 minuts.

Pas 4

Foneu les barres de xocolata al bany maria i deixeu-les refredar. Mentrestant, batem el "Macscarpone" (qualsevol crema de formatge) amb una batedora juntament amb el sucre en pols fins a obtenir la consistència d'una crema. En aquest cas, aquest darrer s’ha d’introduir al formatge per parts perquè es dissolgui uniformement. A continuació, afegiu la xocolata líquida i torneu a remenar.

Pas 5

En un bol separat, batre la nata gruixuda amb vainilla i cullerar suaument a la massa de formatge de xocolata. Es recomana utilitzar una batedora en aquesta etapa: la crema ha de romandre lleugera i ventilada.

Pas 6

Ara traieu el pastís de molla de la nevera i poseu-hi la crema resultant. Finalment, alliseu la superfície amb una espàtula o cullera i refrigereu-la durant unes hores o durant la nit.

Pas 7

Abans de servir, allibereu del motlle el pastís de xocolata acabat i decoreu-lo al vostre gust, per exemple, amb xocolata ratllada o fruits secs picats.

Popular per tema