Prepareu aquest gran pastís de formatge de nabiu per a tota la família, no us penedireu del temps dedicat: la delícia del te resultarà molt saborosa! I el més important: tothom provarà una peça.
És necessari
- - llet - 300 grams;
- - mantega - 130 grams;
- - farina - 1 quilogram;
- - llevat: la quantitat per 1 quilogram de farina;
- - aigua - 0,5 tasses;
- - sucre, tascons de poma, melmelada de nabius, ou.
Instruccions
Pas 1
Feu massa de llevat. Dissoleu una cullerada de sucre i llevat en un got d’aigua. Deixeu-ho durant quinze minuts en un lloc càlid.
Pas 2
Desfeu la mantega (podeu prendre margarina) a foc lent. Aboqueu-hi farina, afegiu llet, llevat amb aigua, pasteu la massa. No s’ha d’enganxar a les mans.
Pas 3
Deixeu que la massa s'aixequi en un lloc càlid; amb dues hores n'hi haurà prou. Obtindreu una massa esponjosa i saborosa.
Pas 4
Estireu la massa, espolseu-la amb melmelada de nabius, traieu les falques de poma. Podeu fer un pastís obert, un pastís tancat o un pastís de formatge gran.
Pas 5
Coure durant quaranta minuts. Raspalleu el pastís de formatge de nabiu amb un ou de gallina batut de tant en tant.
