Prepareu un cupcake amb cobertura de gingebre i avellanes per prendre te per mimar la vostra família. El glacejat afegirà notes originals al pastís de gingebre, sense les quals els productes al forn deixaran de ser tan saborosos i aromàtics.
És necessari
- Per a una magdalena cal:
- - 400 g de farina;
- - 200 g de sucre;
- - 250 ml de llet;
- - 160 g de mantega;
- - 4 ous;
- - 50 ml de suc de llimona;
- - 2 cullerades. cullerades de crema de llet;
- - 1, 5 culleradetes de pols de coure;
- - 0,5 culleradetes de gingebre mòlt.
- Per cobrir les nous:
- - 100 g de sucre;
- - 50 g de nous;
- - 30 g de mantega;
- - 0,5 culleradetes de canyella mòlt i gingebre mòlt.
- Per a esmalt:
- - 100 g de sucre llustre;
- - 2 cullerades. culleres de llet;
- - 0,5 culleradetes de canyella mòlta;
- - una mica de pimenta.
Instruccions
Pas 1
Anem al cupcake. Tritureu el sucre i la mantega. Afegiu un ou a la vegada, batent cada vegada.
Pas 2
Aboqueu-hi llet, suc de llimona, nata. Afegir el gingebre, batre la barreja de nou. Barregeu la farina i la pols de coure per separat i afegiu-hi petites porcions a la massa de crema de mantega. Batre fins que quedi homogeni.
Pas 3
Prepareu la cobertura. Barregeu les nous, el sucre, la mantega, la canyella, el gingebre per separat i refrigereu-les durant 10 minuts.
Pas 4
Prepareu la cobertura. Barregeu la llet i el sucre llustre, afegiu-hi pimenta, canyella.
Pas 5
Unteu amb mantega un plat de forn, esteneu la cobertura. Poseu la massa a sobre a 3/4 de l'alçada del motlle, poseu-la al forn durant una hora, escalfada a 180 graus.
Pas 6
Traieu suaument el cupcake de la paella, deixeu-lo refredar. Regueu-ho amb cobertura. Gaudeix del teu te!
