Les galetes Hèrcules són molt més saludables que les masses normals i l’estructura és més fràgil i agradable. Les galetes s’acompanyen bé amb te, cafè o llet.
És necessari
- - 1 ou
- - 1 cullerada. Sàhara
- - 400 g de margarina
- - 3 cullerades. l. amor
- - 2, 5 cullerades. Hèrcules
- - 1 cullerada. panses
- - 1 culleradeta canyella
- - 0,5 culleradetes refresc (apagat)
- - 2 cullerades. farina
Instruccions
Pas 1
Bateu l'ou amb el sucre fins que quedi homogeni. La massa hauria d’augmentar lleugerament. Batre uns 10 minuts.
Pas 2
Estovar la margarina. Això es pot fer de diverses maneres. El primer mètode consisteix a treure l’oli de la nevera i esperar fins que s’estovi de manera natural. El segon és abocar aigua bullent o només aigua calenta sobre un got normal i, a continuació, cobrir-lo amb mantega o margarina. Al cap d’un parell de minuts, la mantega quedarà tova i no es fondrà. Afegiu mantega tova en trossos petits a la massa batuda.
Pas 3
Afegiu-hi mel, civada laminada. La meitat de la civada enrotllada s’ha de triturar en farina en una batedora i la resta s’ha de deixar tal qual. Remullar les panses durant 10 minuts, després esbandir i afegir a la resta d’ingredients. Afegiu-hi la canyella, la farina i el refresc, barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Col·loqueu la massa en cercles d'aproximadament la mateixa mida en una plata de forn. Col·loqueu al forn a 180 graus, coeu-ho fins que estigui tendre.
