A tothom li encanten els plats de patates saborosos i saludables. Als nens els encanta el puré de patates, als adults els agrada menjar patates fregides. La nostra família no és una excepció. Les patates s’han convertit en un dels seus aliments preferits. I sovint pensàvem en com diversificar-ne els plats. Al cap i a la fi, les patates són el producte més assequible del qual, a més, és fàcil cuinar. Aquest any, viatjant per la República Txeca, ens vam conèixer els plats a base de les nostres patates preferides. La composició diferent els feia diferents entre ells, però molt saborosos. Ho hem provat tot, hem escrit les receptes, ara cuinem a casa i us ho recomanem.
És necessari
- -patates
- -verdures
- -carns
- - botifarres
- -crema agra
- -mostassa
- -oli d’oliva
- -sal
- -espècia
Instruccions
Pas 1
La primera composició: patates, salsitxes, tomàquets, coliflor, pebrots, cebes. Peleu les patates, talleu-les en quatre parts, fregiu-les lleugerament amb oli d’oliva, afegiu-hi salsitxes picades i deixeu-les coure a foc lent a foc baix. Poseu la coliflor, els pebrots, els tomàquets i les cebes, tallades a trossets, sobre patates amb salsitxes i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres. Sal i espècies al gust. Si cal, afegiu-hi una mica d’aigua al començament de la brasa.
Pas 2
La segona composició: patates, trossos de carn, ceba, farciment de crema agra de mostassa. Aquest és el plat preferit dels nostres homes. La presència de mostassa i carn fa que el gust sigui picant. Talleu la carn a trossos i deixeu-la coure a foc baix durant uns trenta minuts, afegiu-hi patates, crema de llet i mostassa
i coure a foc lent fins que les patates siguin cuites. Resulta una patata molt saborosa.
Pas 3
La tercera composició: patates, pastanagues, bròquil, pebre, mongetes verdes. Es tracta d’una barreja de verdures i és molt adequat per a menjar dietètics o en dejú. Els ingredients es poden substituir o afegir segons es desitgi. Les patates van bé amb tot tipus de verdures. Cuinem segons les mateixes recomanacions que a les primeres versions.
Pas 4
La quarta composició: patates, carbassons, tomàquets, pastanagues, embotits de caça. Vam idear la composició d’aquest plat nosaltres mateixos. Però no és menys saborós que els que vam tastar a Praga. Utilitzant la disponibilitat de productes disponibles a la nevera, podeu elaborar i implementar diversos plats amb el component principal: les patates.
