La Quaresma és la més llarga i estricta de tot l'any. No tothom pot sobreviure set setmanes menjant només menjar magre. Per salvar el cos de l'estrès i diversificar el menú senzill, heu de complir algunes regles i recomanacions.
Els cereals, la pasta, l’arròs i les patates són aliments que es consumeixen en excés durant el dejuni, a més d’ells, es recomana consumir els aliments següents:
- llegums. Les mongetes, els pèsols i les llenties tenen el rècord de contingut en proteïnes vegetals; a més, els llegums contenen moltes vitamines i oligoelements, així com aminoàcids fàcilment digeribles, que serveixen de pilar de les nostres cèl·lules.
- cultius d'arrel. Tots els vilatans i alguns habitants de la ciutat emmagatzemen pastanagues i remolatxes, raves i naps per a l’hivern. A l’antiguitat, aquestes verdures d’arrel eren els principals productes dels plats magres, de manera que es poden fer servir sopes, guisats, cassoles i diverses amanides.
-. Per donar a un plat conegut un sabor nou i únic, no dubteu a afegir-hi una gran varietat de condiments. No només aporten sabor i aroma als aliments, sinó que també el fan més satisfactori i nutritiu.
-. No cal renunciar al vostre magdalena preferida, només cal cuinar-lo sense mantega ni ous. Aquests productes poden substituir fàcilment fruites i baies, fruits secs, fruits secs i gelatina. Un dels postres saborosos i saludables és la gelea, que es fa a partir de baies, fruites i farina de civada.
- per exemple, de fruits secs i de soja. La llet de base vegetal es pot utilitzar per elaborar postres, cereals, budines, etc.
-. A més dels cereals als quals estem acostumats, podeu cuinar molts plats diferents: blat sarraí amb bolets i cebes, pilaf magre amb fruits secs, farinetes de mill amb baies, etc.
- pomes. A més de fruites fresques, es poden menjar al forn amb fruits secs, mel, canyella, caramel i molt més. Les pomes al forn són una altra opció per a unes postres magres; afegir i combinar alguns ingredients pot crear plats nous i deliciosos cada vegada.
