És necessari
- - api
- - 2 pastanagues petites
- - 200 ml de crema
- - 100 ml de vi blanc sec
- - All
- - alfàbrega
- - oli d’oliva
- - 1 kg de musclos
- - cebes verdes (o escalunyes)
Instruccions
Pas 1
Piqueu bé les fulles d'alfàbrega. Talleu les pastanagues i l'api a tires fines. Piqueu els alls o talleu-los a daus petits.
Pas 2
Fregiu els alls i la ceba amb oli d’oliva. Es pot afegir una mica de farigola per obtenir sabor. En una cassola, combineu musclos, pastanagues i api. Aboqueu la barreja amb vi blanc. Espereu que els musclos s’obrin completament. Podeu tapar el cassó amb una tapa.
Pas 3
Després que els musclos s'hagin obert completament, afegiu-hi la nata i l'alfàbrega al cassó. Coeu els ingredients durant uns minuts i, tot seguit, poseu els musclos en un plat profund i serviu-los.
