Rics en vitamines i microelements, que contenen una gran quantitat de proteïnes, es recomana menjar musclos amb verdures o cereals, ja que és en aquesta combinació que s’absorbeix bé aquest marisc. Els musclos són una autèntica delícia, tenen un sabor delicat i especial. Gaudeixi de si mateix i dels seus éssers estimats: cuini musclos en una salsa cremosa.
És necessari
- - musclos - 300 g;
- - crema - 150 ml;
- - oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- - tomàquets - 2 peces;
- - all - 2 grans;
- - alfàbrega - 1 culleradeta;
- - sal, pebre - al gust;
- - formatge dur - opcional.
Instruccions
Pas 1
Inicialment, heu de descongelar els musclos, esbandir-los i posar-los en una paella prèviament escalfada amb una mica d’oli vegetal. Ara feu un foc petit i fregiu els musclos, sense deixar de remenar i evaporant l’aigua, durant 3-4 minuts.
Pas 2
Mentrestant, peleu els alls, talleu-los. Renteu els tomàquets, talleu-los per la meitat i fregueu sobre un ratllador fi. Llenceu la pell restant dels tomàquets, no la necessitareu en el futur.
Pas 3
Fregiu els musclos en una paella, afegiu-hi all, tomàquet ratllat, també alfàbrega i fregiu-los durant un parell de minuts.
Pas 4
Ara podeu afegir nata, sal, pebre i afegir espècies segons les vostres preferències culinàries. Cuini a foc lent els musclos a foc mitjà durant 2-3 minuts fins que s’espesseixi en crema. No heu de tancar la paella amb una tapa. Passat el temps indicat, els musclos en una salsa cremosa ja estan a punt, es poden servir.
Pas 5
Al gust, els musclos van bé amb qualsevol pasta, espagueti o arròs. També podeu escampar els musclos en una salsa cremosa per sobre amb formatge dur ratllat.
