El iogurt és un producte lacti fermentat que s’ha establert als prestatges de les botigues fa diverses dècades. A gairebé tothom li agrada el iogurt, no només pel seu sabor agradable, sinó també per les propietats beneficioses en què és ric. Però, com es tria un iogurt realment saludable?
Sigui com sigui, però gairebé tots els iogurts que hi ha als prestatges de les botigues es poden anomenar amb una simple paraula: postres. Un iogurt veritablement sa i natural mai no tindrà un gust dolç, ensucrat, com els seus homòlegs antinaturals.
El iogurt es divideix en dos tipus: natural i pasteuritzat. Quan aneu a la botiga, heu d’esforçar-vos a trobar unes postres pasteuritzades naturals que, al seu torn, ens esperen a cada racó.
Triar el iogurt adequat
En comprar iogurt, el primer pas és parar atenció a la data de caducitat. Si creieu que el iogurt realment sa es pot emmagatzemar durant molt de temps, us equivoqueu molt. El iogurt natural no s’emmagatzema durant molt de temps, perquè els bacteris que hi contenen no tenen els drets d’un fetge llarg i, en el millor dels casos, es destrueixen en una setmana. El iogurt pasteuritzat, en canvi, es pot guardar durant aproximadament un mes.
Mireu la composició del iogurt que compreu. El sucre, els sabors i els colorants indiquen que teniu a les mans unes postres i no un magatzem de vitamines i minerals. Deliciós, però gens sa.
Un producte processat tèrmicament ja no es pot anomenar iogurt per llei. Si veieu un "iogurt" sense modificar a l'etiqueta, ja podeu estar segur que es tracta d'un producte natural. Però el "producte iogurt" o "iogurt" són les maquinacions dels fabricants que volen eludir la responsabilitat. Llegiu detingudament l’etiqueta per no caure en l’engany d’aquells molt "iogurts".
Unes paraules sobre els beneficis del iogurt natural. El iogurt natural té un efecte beneficiós sobre els ossos i les dents a causa del seu alt contingut en calci. Es tracta de primers auxilis per a persones que han utilitzat antibiòtics durant molt de temps. Durant el llarg consum de comprimits, la microflora del nostre estómac pateix molt. El iogurt natural, en canvi, restaura i protegeix.
El iogurt també és beneficiós per a les persones amb ressaca, ajudant a calmar la set i alleujar els mals de cap.
