Tot i que ara es poden comprar iogurts amb tots els sabors a la botiga, la gent sovint prefereix cuinar-los a casa. Un dispositiu especial, un fabricant de iogurt, permet elaborar productes lactis fermentats, el gust i els beneficis dels quals sovint superen els dels productes de fàbrica.
Com funciona un fabricant de iogurt
El principi de funcionament del fabricant de iogurt és senzill: aquest dispositiu manté la temperatura necessària per al desenvolupament de bacteris làctics (uns 40 graus). Això us permet obtenir el resultat desitjat i preparar un bon producte. Si la temperatura resulta massa baixa o massa alta, s’aturarà el procés d’activitat vital dels bacteris.
Per descomptat, els productes preparats en una fabricant de iogurt tenen una vida útil. Moltes tasses d’aquests dispositius estan equipades amb un mecanisme convenient que us permet posar la data de fabricació.
Cada fabricant de iogurt es complementa amb un temporitzador. Després d’omplir les tasses amb llet i llevat especial en les proporcions adequades, heu d’engegar el dispositiu i establir el temps de funcionament requerit. El resultat dependrà del tipus de cultiu inicial i de la durada de la preparació. Amb l’ajuda d’un fabricant de iogurt, podeu preparar no només iogurt, sinó també kefir, crema agra, gelats i mató. És molt important posar les tasses a la nevera immediatament després de preparar el producte. Si no es fa això, es continuarà multiplicant els bacteris làctics i es farà malbé el menjar.
Què són els fabricants de iogurt
Hi ha diversos tipus de fabricants de iogurt, cadascun amb els seus propis avantatges i desavantatges. Per tant, tots aquests dispositius es divideixen en dos tipus: amb un contenidor i amb un conjunt d’ulleres. En el primer cas, el dispositiu només pot cuinar un tipus de producte a la vegada, però en grans quantitats. El volum del contenidor pot variar de 0,7 a 1,2 litres. En el segon cas, el fabricant de iogurt es complementa amb un conjunt d’ulleres, el nombre de les quals pot variar de 6 a 12 en funció de la mida del dispositiu.
L’equip del segon tipus és especialment convenient perquè podeu comprar un joc addicional d’ulleres i cuinar moltes opcions de producte diferents alhora.
Els envasos dels fabricants de iogurt poden ser de vidre i plàstic. Els dispositius amb ulleres del primer tipus són preferibles, ja que el vidre és més fiable, segur i respectuós amb el medi ambient, és molt adequat per a la fabricació de iogurts, kefir, crema agra Quan es prepara un producte en aquest recipient, no s’alliberen substàncies nocives per a la salut humana.
Els fabricants de iogurt també difereixen en el conjunt de funcions. No són realment necessàries totes les opcions d’aquest tipus de dispositius i és important recordar-ho. Per exemple, no té cap sentit comprar models cars amb una funció d’apagat automàtic, ja que encara heu de controlar l’equip i recordar que, després de cuinar, cal posar productes lactis fermentats a la nevera.
