Aquest plat s’elabora a l’estil culinari de fusió, és a dir, combina les tradicions culinàries d’Orient i Occident. Al cap i a la fi, les creps amb salmó són un plat tradicional rus, el formatge crema, per exemple, Filadèlfia, és una tradició de la cuina americana, però la forma de servir menjar gourmet és més japonesa (que recorda els rotllos o el sushi). Els clients apreciaran aquesta obra mestra culinària contemporània.
És necessari
- panellets preparats al forn segons qualsevol recepta de 6 peces,
- qualsevol crema de formatge com "Philadelphia",
- salmó lleugerament salat,
- anet o julivert
Instruccions
Pas 1
Talleu el peix a rodanxes d’uns 5 mil·límetres de gruix.
Pas 2
Piqueu les herbes finament.
Pas 3
Esteneu un panell amb crema de formatge en una tira estreta.
Pas 4
Poseu una o dues rodanxes de salmó sobre una tira de formatge, escampeu-les amb herbes.
Pas 5
Enrotllar el panellet en un tub, tallat en dues parts. Si es vol donar forma de sushi, el tallem en més parts.
