Voleu sorprendre a la vostra família i convidats? A continuació, feu un pastís de creps amb salmó i ricotta. El pastís es pot preparar per a Shrovetide i sorprendre a tots els hostes amb una combinació inusual de creps, salmó i ricotta.
És necessari
- • Farina: 1, 5 cullerades.
- • Kefir - 500 ml
- • Ous: 2 unitats.
- • Mantega - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Crema agra - 200 g
- • Salmó lleugerament salat - 400 g
- • Anet
- • Cebes verdes
- • Caviar vermell - 50 g
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa de panqueques. Batre els ous, salar amb una forquilla o batre, afegir una mica de kefir escalfat. Aboqueu lentament la farina, sense deixar de remenar, perquè no es formin grumolls. Foneu la mantega i aboqueu-la a la massa. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Serviu els panellets en una paella prèviament escalfada.
Pas 3
Prepareu el farcit. Incorporar la ricotta, la crema de llet i l’anet picat.
Pas 4
Talleu el salmó a rodanxes petites.
Pas 5
Fer un pastís és fàcil. Capa el panellet, farcit, salmó i cobreix-ho tot amb panellet. Repartiu-ho d’aquesta manera capa a capa fins que s’acabin els panellets i el farcit.
Pas 6
Decorar amb ceba picada i caviar vermell.
