Bree és el rei dels formatges i el formatge dels reis. Gràcies al seu sabor sofisticat i picant, fa temps que s’ha convertit en un assidu de la taula gurmet. Aquest formatge és bo no només com a berenar, sinó també en diverses amanides.
És necessari
- - Formatge brie, 100 g;
- - pinyons, 50 g;
- - aranja, 1 peça;
- - alvocat, 1 unitat;
- - ruca;
- - alfàbrega;
- - oli d’oliva;
- - xampany sec;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Fregiu els pinyons en una paella seca, prèviament pelats.
Pas 2
Peleu els aranja de pel·lícules i pells, es trenquen en trossos grans. Peleu i talleu l'alvocat a trossos petits. Combineu els ingredients en un bol i regueu-los lleugerament amb xampany. Deixeu aquesta forma durant 10-15 minuts.
Pas 3
A aquesta barreja d’alvocat i aranja, afegiu-hi ruca, unes fulles d’alfàbrega, sal lleugerament, regueu-les amb oli d’oliva i remeneu-les.
Pas 4
Talleu el formatge Brie a rodanxes fines i col·loqueu-lo a sobre de l’amanida. Decoreu el plat amb pinyons. Bon Appetit!
