Aquesta amanida lleugera es pot utilitzar com a plat independent o servir com a plat d'acompanyament de plats de carn i peix. Una àmplia varietat d’herbes fan que aquesta amanida sigui molt sana i l’amaniment original li afegeix picantesa.
És necessari
- - fulles d’enciam petites;
- - una mica de ruca;
- - una mica d’espinacs;
- - una mica d’amanida de coets;
- - ½ pebre dolç groc;
- - 50 g de formatge Fetax;
- - oli d’oliva;
- - 7-10 tomàquets cherry;
- - sal marina grossa i pebre negre;
- - suc de llimona.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu l'amanida i les herbes amb aigua corrent, sacsegeu-ho bé i eixugueu-lo sobre un drap. A continuació, doblegueu-ho en un bol d’amanides gran.
Pas 2
Renteu els tomàquets cherry, talleu-los per la meitat i afegiu-los a les herbes. Poseu-hi el formatge tou tallat a daus grans. Renteu el pebrot, talleu-lo longitudinalment en dues meitats i, a continuació, talleu-lo a tires. Col·loqueu en una tassa amb la resta d’ingredients.
Pas 3
Amaniu l'amanida amb pebre negre gruixut i sal marina, regueu-ho amb oli d'oliva i regueu-ho amb una mica de suc de llimona. Barregeu-ho tot amb cura i serviu-ho.
