Una amanida contundent amb carns fumades farà les delícies de qualsevol home. Il·luminarà perfectament una festa de cervesa, un pícnic o una vetllada tranquil·la amb la família.
Ingredients:
- Ou: 1 unitat;
- Xips amb gust de cansalada / pebre vermell - 25 g;
- Pastanagues: 1 unitat;
- Embotits de caça fumats: 4 unitats;
- Maionesa: per vestir;
- Llauna de blat de moro - 70 g;
- Patates - 1 unitat.
Preparació:
- Per a la versió porcionada de l’amanida, necessitem una unitat tan útil com un anell de servir: els components s’afegiran al plat per capes. A la part inferior, poseu immediatament una mica de salsa de maionesa: no deixarà que l’amanida s’esmicolés quan es retiri l’anell.
- Bulliu les patates a les pells. Deixeu-lo refredar, després peleu-lo i talleu-lo a daus petits. Els distribuïm en un motlle a sobre de la maionesa, hi afegim una mica de sal i cobrim de nou amb la salsa.
- La següent capa són salsitxes fumades picades (el millor és tallar-les en diagonal). Com que és força problemàtic treure la carcassa, es recomana fregir lleugerament productes carnis.
- Coeu i netegeu les pastanagues (com a substitut, és permès fer servir coreans, extrets de la marinada i picats finament). Talleu-los a daus petits i col·loqueu-los a sobre de les rodanxes de salsitxa (per tradició, posem maionesa entre les capes).
- Torneu a aplicar la salsa, però ara en un volum més gran. Escampeu l’ou bullit amb proteïna ratllada, no necessitem el rovell.
- Després d’una altra capa de maionesa (encara no ens penedim de la salsa!), Escampeu el blat de moro dolç. Tampeu-lo bé amb una cullera.
- Finalment, podeu treure l’anell amb cura. Decorem la part superior de l’amanida amb rodanxes de salsitxes i posem patates fregides al voltant del plat, que complementen idealment el gust del plat.
