Durant les vacances, cada hostessa s’esforça per fer especial la seva taula, decorant-la amb tot tipus de plats. La forma més senzilla d’organitzar-ho són les amanides: se’ls pot donar qualsevol forma. Per exemple, es pot fer una amanida regular en capes en forma de gira-sol, gràcies a les xips ovalades que actuen com a pètals. Un plat d’aquest tipus segur que sorprendrà a tots els hostes pel seu aspecte.
És necessari
- - filet de pollastre 300 g
- - conserves de blat de moro 400 g
- - xampinyons en vinagre 200 g
- - ous 3 unitats.
- - ceba 1 unitat.
- - pastanagues 1 unitat.
- - Xips Pringls
- - olives sense pinyol
- - oli vegetal
- - maionesa
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Peleu les pastanagues, bulliu-les fins que estiguin tendres i ratlleu-les amb un ratllador fi.
Pas 2
Tallar el filet de pollastre a daus petits, salar i sofregir en oli vegetal fins que estigui daurat. En lloc de sal, podeu afegir 1 cullerada de salsa de soja, abocar 100 ml d’aigua i deixar coure a foc lent fins que s’evapori el líquid. Després del guisat, el filet quedarà suau.
Pas 3
Bullir els ous fins que estiguin tendres i ratllar sobre un ratllador fi.
Pas 4
Piqueu finament els bolets en escabetx.
Pas 5
Piqueu la ceba i aboqueu-hi aigua bullent durant 10 minuts i, a continuació, esbandiu-la amb aigua freda. Aquest procediment matarà la desagradable amargor.
Pas 6
L'amanida es distribueix per capes en un plat rodó pla en l'ordre següent: filet de pollastre, pastanagues, bolets, cebes, ous, blat de moro. Cal untar cada capa amb maionesa.
Pas 7
Enganxeu suaument les estelles al voltant del plat, que simbolitzaran els pètals del gira-sol.
Pas 8
Talleu les olives per la meitat i col·loqueu-les suaument al llarg de tota l'amanida. Actuaran com a llavors de gira-sol. El blat de moro en conserva es pot utilitzar en lloc de les olives.
