Podeu cuinar molts plats diferents a partir de plàtans, perquè els plàtans són molt rics en calories. A l’Àfrica es mengen per al primer i per al segon i per a postres. En preparen amanides, pastissos, s’afegeixen a una truita i es fregeixen. Comenceu a dominar la varietat culinària del plàtan amb un rotllo.
És necessari
- - 3 ous;
- - 0,5 tasses de sucre granulat;
- - 0,5 tasses de farina;
- - 0, 5 llaunes de llet condensada;
- - 125 g de mantega;
- - 3 grans plàtans madurs.
Instruccions
Pas 1
Preparar la massa de galetes: batre les clares fins obtenir una espuma espessa, triturar els rovells amb sucre granulat.
Pas 2
Afegiu farina als rovells i, a continuació, munteu les clares i remeneu-les bé. Estenem la massa resultant fina sobre una plata de forn, sobre pergamí.
Pas 3
Per a la nata, barregeu llet condensada, mantega i un plàtan ratllat en un ratllador gruixut. Batre amb un batedor fins que quedi homogeni.
Pas 4
Refredeu la galeta al forn durant 5 minuts i unteu-la amb crema de plàtan. Poseu els dos plàtans restants sencers sobre la nata i emboliqueu-los en un rotllo. Torneu a embolicar el rotlle resultant amb pergamí i poseu-lo a la nevera durant 3 hores.
