Delicat i airós rotllo de plàtan amb crema agra: el màxim grau de plaer. I si hi aboqueu xocolata amb llet a sobre, simplement no hi haurà límit al plaer. Aquest plat es pot preparar fàcilment a casa.
És necessari
- - 4 clares d'ou;
- - 4 rovells d’ou;
- - 1 tassa de sucre;
- - una mica de sal;
- - 1 got de farina;
- - mantega;
- - 1-2 plàtans;
- - xocolata amb llet en una barra;
- - sucre en pols;
- - espessidor.
Instruccions
Pas 1
Batre les clares amb una mica de sal i un got de sucre. Mentre bateu, afegiu el rovell d’un en un al bol. A continuació, afegiu-hi la farina en petites porcions.
Pas 2
Folreu una safata de forn gran amb paper de forn mantegat. Aboqueu-hi la massa resultant. Es cou al forn durant 10-15 minuts al forn preescalfat a 180 graus. Estireu la massa calenta junt amb paper en un rotllo i deixeu-la refredar.
Pas 3
Bat la crema de llet amb una batedora, afegint-hi una mica de sucre en pols i un espessidor. Desenrotlleu el rotllo refredat i raspalleu-lo amb crema agra. Col·loqueu els plàtans pelats i tallats a la mida del rotlle. Enrotlleu un rotlle, traient el paper de forn.
Pas 4
Foneu la xocolata al microones durant 30-40 segons. Apliqueu-lo sobre un rotllo de plàtan i deixeu el plat a la nevera durant 24 hores.
