Aquesta gran sopa d’acampada es pot fer a casa. Els grans trossos de verdures i carn en un brou perfumat faran les delícies de tota la família. Un cop proveu de cuinar shurpa, es convertirà en el vostre primer plat preferit.
És necessari
- - 700 g de vedella,
- - 160 g de ceba,
- - 200 g de pebrot,
- - 100 g de pastanagues,
- - 300 g de patates,
- - 3 fulles de llorer,
- - 40 g de pasta de tomàquet,
- - 3 litres d’aigua,
- - 3-4 grans d'all,
- - sal al gust,
- - espècies seques al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - pebre vermell mòlt al gust,
- - anet al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la carn, tallada a trossos, que es posen en una olla lenta. Salar, condimentar amb espècies. Per cuinar, podeu prendre un condiment especial "Per a shurpa" o "Per a pilaf".
Pas 2
Talleu la ceba pelada a daus i poseu-la sobre la carn.
Pas 3
Piqueu el pebrot dolç rentat i pelat a tires fines. Piqueu les pastanagues pelades a daus grans. Piqueu grosserament les patates pelades.
Pas 4
Col·loqueu els pebrots, les pastanagues, les patates, les fulles de llorer i els grans d’all a la cuina lenta. Barregeu la pasta de tomàquet amb aigua i aboqueu els ingredients a una olla lenta.
Pas 5
En una olla de cocció lenta, configureu el mode "Extinció", el temps és d'1 hora. Afegiu els pebrots mòlts al multicooker uns 10 minuts abans que l’àpat estigui a punt.
Pas 6
Després que emet un pit de multicooker, activeu el mode "Calefacció" i deixeu-lo durant 10-15 minuts més. Esteneu el shurpa acabat en porcions, guarniu cada porció amb anet o julivert fresc.
