Una novetat en la combinació de sabors: grans tapes de bolets i els espinacs més saludables. El plat millora la vista, enforteix el cor i és ideal per a les dones embarassades.
És necessari
- - 4 paquets de bolets Portobello,
- - 3 cullerades. oli d’oliva,
- - 1 gra d'all,
- - sal al gust,
- - pebre negre,
- - 300 g d'espinacs,
- - 50 ml de vi blanc,
- - Formatge parmesà.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, netegeu els bolets Portobello amb un drap. Traieu les cames amb cura. Peleu els alls i talleu-los finament.
Pas 2
Netegem els espinacs, els rentem amb aigua corrent i els eixuguem.
Pas 3
Escalfem 2 cullerades. oli d’oliva en una paella. Fregiu els bolets Portobello pels dos costats durant 5 minuts. A continuació, afegiu-hi sal i pebre al gust. Col·loqueu els bolets Portobello, oberts cap amunt, en un plat de forn.
Pas 4
Afegiu a la paella la resta d’oli d’oliva. Fregiu una mica els alls, afegiu-hi espinacs i ompliu-los de vi. Cuini a foc lent el plat fins que els espinacs estiguin tous. Condimentar amb sal i pebre al final.
Pas 5
Ompliu els bolets amb Portobella amb espinacs.
Pas 6
Fregiu formatge parmesà per sobre. Cuinem el nostre plat al forn preescalfat a 180 ° C. Enfornem durant 10-15 minuts.
