Espaguetis amb un agradable i refrescant sabor a menta i una lleugera espècia d’all. Combinarà bé amb diferents tipus de carn i aus de corral.
És necessari
- Serveix 4:
- Espaguetis 300gr
- Menta fresca 3g (5 fulles)
- Anet 5 g
- All 5g
- Oli de gira-sol 30ml
- Oli d’oliva 10ml
- Sal al gust
Instruccions
Pas 1
Agafem una cassola profunda i ampla. Ompliu una mica més de la meitat d’aigua i poseu-ho a foc complet. Cal salar i barrejar l’aigua, afegir oli de gira-sol. Cobrim amb una tapa i esperem que bulli.
Pas 2
Mentre l’aigua de la paella bull, prepareu la resta d’ingredients. Netegem els alls i els tallem a molles petites. A continuació, esbandiu la menta i l'anet amb aigua corrent i talleu-ho finament.
Pas 3
Quan l'aigua bulli, afegiu-hi els espaguetis i marqueu-los durant 7 minuts. Al cap d’un minut i mig aproximadament, cal remenar suaument perquè els espaguetis no s’enganxin i es converteixin en un sol grumoll. Prepareu un colador i al cap de set minuts, aboqueu els espaguetis en un colador.
Pas 4
Estem esperant que s’escorri l’aigua. Després la tornem a transferir a la paella, l’abocem amb oli d’oliva i l’empolvorem amb all i herbes ja preparades per nosaltres amb antelació, barregeu-ho. Es pot servir a taula. Els espaguetis de menta no només són abundants, sinó que també són un plat original.
