Deliciós plat vegetarià que serveix un bon esmorzar. Els panellets de patata econòmics i fàcils de cuinar han ostentat el títol de "nacional" durant molts anys.
És necessari
Patates - 8 peces, cebes - 1 peça, ou de gallina - 2 peces, formatge - 100 grams, all - 2 grans, farina de blat - 3 cullerades soperes, oli vegetal - 50 grams, sal i pebre - al gust
Instruccions
Pas 1
Pela, renta, asseca les patates amb una tovallola de cotó i ratlla sobre una ratlladora gruixuda.
Pas 2
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Piqueu finament la ceba. Passeu els alls per una premsa d’all.
Pas 3
Afegiu formatge, ceba, all, ous, farina a les patates ratllades. Salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Pas 4
Escalfeu bé l'oli en una paella. Utilitzeu una cullera per escampar suaument la massa de la patata.
Pas 5
Reduïu el foc i salteu els panellets de patata a foc mig fins que estiguin daurats. Gireu els panellets de patata, tapeu-los i fregiu-los fins que estiguin tendres.
