El pastís de mel casolà agradarà a tots aquells amb un llaminer dolç. Hi ha moltes receptes d’aquest plat festiu, però la més deliciosa és la que no cruix a les dents, sinó que es fon a la boca. Prepararem un pastís de mel amb llet condensada, mullat en suc i polpa de fruita amb licor.
És necessari
- bicarbonat de sodi: 1 culleradeta;
- mel - 2 cullerades soperes;
- vodka: 2 cullerades soperes;
- licor i kiwi;
- plàtans;
- cacau en pols: 3 cullerades soperes;
- sucre - 1 got;
- llet condensada bullida: 2 llaunes;
- mantega - 350 g;
- ou - 4 unitats.
Instruccions
Pas 1
Bateu el sucre granulat i els ous, afegiu-hi vodka, mel líquida, farina i sosa en vinagre. Pastar la massa d’aquesta massa. Dividiu-lo en dos, aboqueu cacau en un d’ells i remeneu.
Pas 2
Enforneu dos grills amb mantega en llaunes rodones en un forn ben escalfat. A continuació, traieu-les i refredeu-les. Talleu cada tros longitudinalment en dos trossos, donant com a resultat un total de 4 coques.
Pas 3
Lubriqueu cada pastís amb licor, mig diluït amb aigua bullida. Col·loqueu-los sobre paper de forn o taules de tallar.
Pas 4
Batre la llet condensada amb mantega i fruits secs per obtenir una crema. Col·loqueu el pastís del mateix color sobre una pastissera o un plat pla, raspalleu-lo amb la crema preparada, repartiu-hi rodanxes de plàtan a rodanxes fines.
Pas 5
Tapar amb un pastís d’un altre color, untar amb crema de la mateixa manera, però posar-hi cercles de kiwi per sobre. Recolliu el pastís d’aquesta manera fins que us quedeu sense ingredients. Unteu els costats i la part superior del pastís de mel amb nata i espolseu-los amb molles de galeta, nous trossejades i xips de xocolata.
