Si voleu, els convidats sorprenents són molt senzills: n’hi ha prou amb cuinar un plat no estàndard, que segur que no tots els vostres convidats han provat.
És necessari
- - 500 grams de mongetes verdes
- - 3 cullerades de formatge dur ratllat
- - 2 cebes mitjanes
- - 500 grams de porc
- - 1 cullerada de pasta de tomàquet
- - 2 tomàquets
- - 250 grams de bolets frescos
- - 1 cullerada de farina
- - 1 ou
- - 2-3 cullerades de crema de llet
- - pebre salat
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la carn amb aigua freda, és recomanable, per descomptat, assecar-la bé, i només després talleu-la a daus i fregiu-la amb oli.
Pas 2
Afegiu a la carn els tomàquets i les cebes picades finament i deixeu-ho fregir tot junt.
Pas 3
Quan la carn canviï de color de rosa a marró, col·loqueu-hi caps de mongetes verdes, despullades de venes, tallades per la meitat.
Pas 4
Aboqueu tot això amb aigua calenta, pebre, sal.
Pas 5
Cuini a foc lent durant 10 minuts.
Pas 6
Processar els bolets: esbandir, assecar, tallar i deixar coure a foc lent durant uns minuts.
Pas 7
Afegiu un ou, pasta de tomàquet als bolets, escampeu-ho lleugerament tot amb farina, aboqueu la crema de llet i, a continuació, estofeu una mica més.
Pas 8
A continuació, barregeu els bolets amb mongetes, poseu la massa resultant en una olla de ceràmica refractària, poseu-la al forn preescalfat a 200 graus durant uns minuts.
Pas 9
3 minuts abans de la cocció, escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Pas 10
Coure al forn fins que el formatge formi una deliciosa escorça daurada.
Pas 11
Serviu el plat acabat calent.
