Les baies de nabiu contenen moltes vitamines del grup C, E, sucres útils, provitamina A, pectines. Per tant, una delícia a base de formatge cottage i nabiu serà no només increïblement saborosa, sinó també sana.
És necessari
- - 400 g de mató;
- - 130 g de sucre;
- - 50 g de mantega;
- - 40 g de midó de blat de moro;
- - 2 ous;
- - 2 cullerades. culleres de cacau, vainillina;
- - 1 cullerada. una cullerada de sèmola;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - una mica de sal.
- Baies caramel·litzades:
- - 100 g de nabius;
- - 50 ml de suc de poma o raïm;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - pètals d’ametlla.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu un recipient gran d’aigua al fons del forn. Introduïu talladors de paper als motlles de magdalenes.
Pas 2
Batre la mantega a temperatura ambient amb sucre, afegir ous de gallina, continuar batent. Afegiu-hi formatge cottage, sèmola, midó, vainillina, sucre, sal i pols de coure.
Pas 3
Transferiu un terç de la massa a un bol separat, barregeu fins que quedi homogeni amb cacau en pols. Dividiu en motlles. Poseu una massa de mató de color clar a sobre, poseu-la al forn durant 30 minuts. Traieu-ho del forn, deixeu-lo en llaunes durant 10 minuts i, a continuació, poseu-lo en un plat de servir.
Pas 4
Foneu el sucre en un cullerot, afegiu-hi suc, poseu-hi maduixots, deixeu-ho bullir, traieu-lo de la cuina, refredeu-lo. Guarniu pastissos ja fets amb baies caramel·litzades i pètals d’ametlla. Podeu servir pastissos de formatge cottage amb nabius per prendre el te.
