Podeu coure absolutament qualsevol cosa a casa. Aquesta vegada, us proposo fer uns bagels de formatge cottage farcits molt saborosos. És increïblement fàcil de fer-los!
És necessari
- - mató - 200 g;
- - mantega - 200 g;
- - sucre - 80 g;
- - sucre vainilla - 1 sobre;
- - pols de coure per a la massa - 12 g;
- - farina - 3 gots;
- - rovell d'ou - 1 unitat;
- - sucre en pols;
- - melmelada espessa.
Instruccions
Pas 1
Combineu els ingredients següents en un bol profund: mantega preestovada, sucre vainilla, sucre granulat i mató. Barregeu-ho tot correctament. Per tant, hauríeu d'obtenir una massa homogènia.
Pas 2
Tamiseu-les per un colador diverses vegades abans d'utilitzar la pols de coure i la farina de blat. Afegiu aquests ingredients al gruix. Pastar la massa fins que la seva estructura es faci elàstica. Un cop això passi, formeu-ne una bola i emboliqueu-la amb paper film. En aquest estat, envieu-lo a refredar a la nevera durant mitja hora.
Pas 3
Després de refredar la massa, dividiu-la en 4 parts iguals. Agafant-ne un, enrotlleu-lo en una capa rodona, el gruix de la qual sigui de 5 mil·límetres. Talleu el cercle de la massa de manera que tingueu 8 segments idèntics en forma de triangles. Feu-ho amb totes les parts.
Pas 4
Col·loqueu una petita quantitat de melmelada a cada segment triangular. Per cert, també podeu utilitzar, per exemple, llet condensada bullida com a farcit. Estireu els bagels de mató. Aquest procediment s'hauria d'iniciar des del costat ample.
Pas 5
Col·loqueu els rotllets de formatge farcit farcits sobre una safata de forn coberta amb paper de forn. Després de batre el rovell de l’ou, raspalleu-hi la superfície del futur tractament.
Pas 6
Coure el plat al forn, la temperatura del qual és de 180 graus, durant 25-30 minuts. Els rotlles de mató farcits ja estan a punt! Espolvoreu amb sucre en pols si voleu.
