No fa molt de temps, la moda de les amanides de fruites va entrar a la nostra vida. Amb la seva ajuda, perden pes, l’utilitzen com a berenar i tracten els hostes durant les vacances. Però no tothom sap que aquest plat es pot presentar d’una manera completament nova cada vegada. No necessiteu res sobrenatural per fer-ho, només heu de vestir l'amanida de fruites amb una de les salses que s'indiquen a continuació.
Què podria ser més útil i valuós que una amanida de fruites quan conté tantes vitamines i microelements útils. Es tracta d’una autèntica font de vitamines que es pot permetre en qualsevol època de l’any, ja que sempre es poden trobar fruites tant a les botigues com al mercat de verdures. Gràcies a l’enorme varietat de baies i fruites, podeu organitzar-vos dies de postres tan saludables com a mínim cada dia.
Cada dia, podeu mimar-vos amb un plat completament nou, amb la recepta clàssica més senzilla: tallar la fruita en trossos petits i condimentar-ho tot amb una salsa lleugera. Gràcies a aquest aperitiu durant l’esmorzar, el dinar o el sopar, no només mantindreu la figura esvelta, sinó que també aportareu al vostre cos grans beneficis, saturareu el cos amb totes les vitamines que falten.
A més, tant a nens com a adults els agrada aquest plat, de manera que es pot convertir en un convidat freqüent a la vostra taula festiva.
De què es fan les amanides de fruites
Les amanides de fruites es preparen a partir de fruites dolces i poc dolces, s’afegeixen baies i salses. De vegades és possible trobar combinacions de productes absolutament increïbles per a aquestes postres. El que no s’afegeix per diversificar les vostres fantasies gustatives: patates bullides, ous, pastanagues i fins i tot remolatxa. I per amanir: mel, nata, oli d’oliva, diverses espècies i la maionesa preferida de tots.
No necessiteu cap truc per fer una amanida de fruites senzilla i senzilla. Hi ha la forma més comuna i ràpida.
Cal preparar 1 taronja, 1 poma i 1 pera. Renteu-ho tot bé. Per a aquells a qui els agrada menjar aliments tous, la fruita es pot pelar. A continuació, tallem tot a daus (preferiblement no finament, per tal de conservar les propietats útils del producte el major temps possible) i ho posem en un plat profund.
No trigaràs més de 10 minuts a cuinar, però el plaer que obtindràs d’utilitzar-lo et donarà un impuls d’energia i emocions positives durant tot el dia.
Regles senzilles però molt importants
1. Assegureu-vos d'esbandir bé la fruita.
2. Si heu pres la fruita amb taques fosques i fosques, heu de treure-les totes.
3. Com ja sabeu, les pomes, les peres i els plàtans s’enfosqueixen gairebé a l’instant. Per evitar que això passi, utilitzeu el mètode habitual: aboqueu suc de llimona sobre les fruites tan bon punt estiguin al bol de l’amanida.
4. Intenteu tallar la fruita amb un ganivet de ceràmica en lloc d’un ganivet de metall per evitar una oxidació nociva.
5. Prepareu l’amanida just abans de servir-la i salpebreu-la en el darrer moment. Això preservarà tot el seu gust, vitamines i aspecte atractiu. Si condimenteu l’amanida de fruites dolces amb antelació, fluiran ràpidament.
Però aquest no és el final del nostre plat de fruites. Per afegir-hi un toc inusual o canviar radicalment el gust, heu de fer un apòsit. Per a això, podeu utilitzar tot el que tingueu a casa: melmelada, mel o nata. Decoreu les postres amb baies, fruits secs i fins i tot fruites seques al vapor. Si us agraden els plats àcids, podeu escampar la fruita amb suc de llimona.
Vindran a sopar amics que no tinguin ganes de regalar-se alguna cosa nova. Oferiu-los una amanida de fruites amanides amb una salsa amb unes gotes de licor, rom o cognac. Sens dubte, els vostres convidats necessitaran suplements.
Quins tipus de benzineres hi ha?
Es tracta de salses líquides i gruixudes (cremes pastoses).
Salses
Les opcions d’amanir més habituals per a amanides de fruita dolça són el iogurt natural, el iogurt amb trossos de fruita i el iogurt dolç. En aquesta opció, només confieu en el contingut calòric necessari del plat acabat. Però, fins i tot si seguiu estrictament la vostra figura, les calories addicionals després d’aquesta amanida no es quedaran al cos durant molt de temps.
Als prestatges hi ha una gran selecció de iogurts amb diversos additius que no es recomana utilitzar per a amanida de fruites. Millor optar pel iogurt blanc. Si us sembla agre, afegiu-hi sucre. Molta gent substitueix el iogurt per la crema agra, la crema pesada i la llet cuita fermentada.
Si teniu un llaminer dolç, amaniu l’amanida amb llet condensada, melmelada líquida o mel. I si preferiu el gelat, combineu negocis amb plaer. La fruita amb gelat és deliciosa.
Afegiu una mica de xocolata líquida a l’amanida i feu les postres més desitjades pels nens. I si el decoreu amb confeti de colors i crema airejada, aquesta amanida es convertirà en el rei de la nit.
Podeu fer salsa de fruites. Per a això, els plàtans i les baies es fregen fins obtenir una consistència de puré. Es poden condimentar amb canyella, vainilla, gingebre. La salsa de fruita s’afegeix a l’amanida just abans de servir-la.
Cremes
Vols alguna cosa interessant i inusual? Utilitzeu crema de mató, nata, crema pastissera o xocolata per amanir. La crema és molt senzilla de fer. Només necessiteu nata, sucre, cacau i xocolata (hi ha prou receptes per fer cremes a Internet, trieu per a tots els gustos). Tot es munta fins a obtenir una consistència espessa, una mica més gruixuda que el 20% de crema agra.
La preparació de cremes de fruites és la mateixa. Però en lloc de xocolata i cacau, s’utilitza xarop o suc de fruita.
De tot l’anterior, podem concloure: l’amanida de fruites és un plat molt saludable. Al mateix temps, amb l'ajut de diverses variacions de salses, podeu experimentar-hi creant exquisides obres mestres culinàries.
