Quin tipus de gelea es pot fer a casa? Deliciós, refinat, original, únic! La gelea casolana és un motí de gust i imaginació. Podeu complaure fàcilment als vostres éssers estimats no només amb la gelatina de fruites amb què estem acostumats, sinó també amb unes postres de llet, crema de llet, melmelada i xampany.
És necessari
- -300 ml de xampany,
- -15 grams de gelatina,
- -200 grams de kiwi,
- -300 grams de plàtan,
- -250 grams de poma,
- -250 grams de raïm,
- -250 grams de maduixes,
- -200 grams de grosella vermella.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu 100 ml de xampany en un cullerot, en què posem en remull 15 grams de gelatina durant una hora.
Pas 2
Talleu els plàtans pelats a cercles. Kiwi pelat: daus petits. Com més bonica sigui la fruita a rodanxes, més boniques seran les postres de gelatina.
Pas 3
Rentem les pomes, les pelem, traiem el nucli, tallem a daus petits, com el kiwi.
Pas 4
Talleu cada raïm a meitats, traieu la grosella vermella de les branques. Talleu les maduixes a meitats.
Pas 5
Poseu maduixes en tasses petites (el millor de tot, perquè és més fàcil controlar la uniformitat de les capes). Poseu daus de kiwi a les maduixes. Poseu pomes al kiwi. La següent capa és el plàtan, després del raïm del plàtan, i després les groselles vermelles.
Pas 6
Posem un cullerot amb xampany i gelatina a foc lent. Escalfeu mentre remeneu, però no feu bullir. Hem de dissoldre completament la gelatina.
Pas 7
Traieu el cullerot del foc i afegiu 200 grams de xampany (la resta) a la gelatina dissolta, barregeu-ho bé.
Pas 8
Aboqueu fruita i baies amb xampany amb gelatina a la part superior. El xampany hauria de cobrir tota la fruita. Posem tasses de fruita i xampany a la nevera durant la nit.
Pas 9
Traiem la gelatina de fruita acabada de la nevera. Poseu les tasses en un bol d’aigua calenta durant 2-3 segons i gireu-les en un bon plat.
