Aquest plat segur que us sorprendrà i us delectarà amb el seu extraordinari gust!
És necessari
- - 150 g de farina amb pols de coure;
- - 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi;
- - una mica de sal;
- - 250 ml de llet de mantega o llet baixa en greixos;
- - 3 ous;
- - 1 cullerada. l. sucre granulat;
- - 200 g de nabius;
- - 4 cullerades. l. mantega desfeta;
- - oli de gira-sol per fregir;
- - mantega i mel per servir.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol. Batre amb llet de mantega, ous, sucre, nabius i mantega fosa per fer una massa espessa de crema agra. Refrigerar durant 15 minuts.
Pas 2
Raspalleu una paella amb oli de gira-sol i poseu-la en 2 o 3 culleres grans de massa. Fregiu-ho durant 2-3 minuts (fins que els panellets es daurin per sota).
Pas 3
Doneu la volta i deixeu-ho coure durant 3-5 minuts. Transferir a un plat.
Pas 4
Serviu-ho muntat amb mantega i mel.
Bon Appetit!
