El pit de pollastre és un ingredient estàndard no només entre els aficionats a una alimentació adequada, sinó també en la dieta d’una persona normal. Hi ha l’opinió que és bastant difícil preparar-lo perquè no quedi sec i insípit. Tot i això, hi ha una recepta senzilla per cuinar pit de pollastre perquè aquest plat es converteixi en una autèntica decoració de la vostra taula.
És necessari
- • pit de pollastre descongelat o refredat
- • 2-3 tomàquets
- • formatge dur
- • 1-2 grans d'all
- • sal, espècies (per descomptat, segons el vostre gust)
- • molt d’oli per lubricar el motlle
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu un plat de forn o una planxa per coure. Lubriqueu la forma amb oli vegetal (només una mica, no us oblideu dels costats).
Pas 2
Enceneu el forn per escalfar-lo mentre prepareu el pit per coure.
Pas 3
Talleu el pit de pollastre a rodanxes pels costats. Les incisions han d’estar separades de 1-2 cm. La profunditat dels talls no s’aconsegueix.
Pas 4
Talleu el formatge a rodanxes, com per als entrepans.
Pas 5
Talleu els tomàquets a anelles, els tomàquets grans a mitges anelles.
Pas 6
Introduïu un tros de formatge i un tomàquet a cada tall al filet de pollastre.
Pas 7
Talleu els alls en anelles i repartiu-los a l'atzar sobre el pollastre. També podeu afegir trossos d’all als talls de la carn.
Pas 8
Col·loqueu el pit de pollastre farcit en un plat o safata de forn i torreu-ho al forn.
Pas 9
El temps de cocció dependrà de la mida de la carn tallada. Coeu 1 pit de pollastre mitjà durant almenys 40-50 minuts.
