Molta gent pensa que el menjar sa i saludable és verd i poc saborós. Però hi ha dos productes que van en contra d’aquesta visió. El primer producte és la carn de pollastre, que és una font de proteïnes, i el segon, els bolets, baixos en calories i satisfactoris. La combinació d’aquests dos productes és capaç de donar delit gastronòmic.
És necessari
- 500 grams de pits de pollastre,
- 100 grams de formatge dur
- 200 grams de xampinyons,
- 1 ceba gran
- 100 grams de maionesa,
- 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- 0,5 culleradetes de sal,
- 0,5 culleradetes d'espècies seques,
- 2 pessics d'anet
- 0,5 tasses d’adob de cogombre.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els filets i els bolets. Peleu la ceba.
Pas 2
Talleu el filet a rodanxes una mica obliquament. Batre les rodanxes amb un martell. Transferiu les rodanxes de filets a un bol i cobriu-les amb adob de cogombre durant 20 minuts. La marinada no només pot ser a partir de cogombres, sinó també de conserves de tomàquet.
Pas 3
Talleu la ceba pelada a mitges anelles. Fregiu-los en oli vegetal durant 30 segons, després reduïu el foc al mínim i salteu la ceba durant 15 minuts.
Pas 4
Talleu els bolets a rodanxes. Poseu la ceba en una tassa i poseu els bolets picats a la paella, afegiu foc i fregiu els bolets durant 2 minuts. Transferiu els bolets a un plat.
Pas 5
Esbandiu i trossegeu l'anet. Ratlleu el formatge grosserament.
Pas 6
Folreu un paper de forn amb paper d'alumini i raspalleu amb oli vegetal (sense paper d'alumini).
Pas 7
Escorreu la marinada del filet. Disposar les rodanxes de filets sobre una plata de forn. Salpebreu la carn amb espècies, sal i pebre. Raspalleu els filets amb maionesa. Poseu bolets a rodanxes de filets greixats, cebes a bolets. Espolvoreu amb formatge. Aplicar la maionesa restant al formatge. Espolvoreu amb anet per sobre.
Pas 8
Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu el forn de filet de pollastre al forn durant 35 minuts.
Transferiu suaument els pits al forn a un plat ample i serviu-los.
