Sabor inusual, aroma exquisit, escorça cruixent, sucositat fantàstica: el pollastre al forn amb tomàquets i formatge és simplement impossible de descriure amb paraules. Ho heu de provar!
És necessari
- Filet de pollastre - 1 kg;
- Formatge dur: 150 grams;
- Tomàquets de mida mitjana: 4 unitats;
- Cebes - 2 unitats. (si ho desitgeu, podeu agafar-ne més);
- Espècies per millorar el gust ("Maggi", "Herbes provençals" …);
- Sal i pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Cal esbandir bé el filet de pollastre sota aigua corrent. Assecar-lo bé amb una tovallola de paper o tovallons, batre-ho una mica. Col·loqueu-ho en un plat de forn sec, escampeu-lo amb pebre, sal i espècies. O, si es desitja, barregeu bé el contingut del formulari i deixeu-ho reposar durant 10 minuts, per millorar el gust.
Pas 2
Peleu les cebes, renteu-les amb aigua corrent, talleu-les a mitges anelles. Col·loqueu-lo en un motlle a sobre de la carn.
Pas 3
Talleu els tomàquets madurs a rodanxes fines. Col·loqueu-les a sobre de les cebes.
Pas 4
Poseu el plat de filet de pollastre al forn preescalfat a 180 graus. Coure al forn durant uns 30-35 minuts. Retireu-ho tan aviat com la carn estigui feta.
Pas 5
Ratlleu el formatge (fi o gruixut, segons el que preferiu). Escampeu-les sobre el pollastre. Torneu a enviar la carn al forn. Es cou al forn durant 5 minuts.
Pas 6
Serviu el pollastre cuit amb tomàquets i formatge al forn amb patates bullides i qualsevol amanida que vulgueu. Però també podeu crear el vostre propi acompanyament!
