El fetge de pollastre és un complement addicional per a qualsevol guarnició. Quan es prepara adequadament, el plat resulta increïblement saborós i tendre i es necessita un mínim de temps per crear una obra mestra culinària. Per tant, les dones haurien de saber cuinar el fetge de pollastre perquè tothom a casa els agradi.
És necessari
- -0,5 kg de fetge de pollastre;
- -2 grans caps de ceba;
- -1 poma àcida;
- - 1 cullerada. l. farina de blat i pasta de tomàquet;
- -½ got d'aigua neta;
- - oli vegetal per fregir;
- -sal, pebre negre i altres espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Per fer saborós un plat de fetge de pollastre, heu de processar acuradament les vísceres. Per fer-ho, esbandiu el fetge, elimineu les ratlles blanques lletges, les pel·lícules i altres parts no comestibles.
Pas 2
Després de totes les manipulacions, hauríeu de quedar 500 g del producte, de manera que inicialment es recomana prendre una mica més de fetge. Talleu les vísceres preparades en trossos arbitraris, però no tritureu massa.
Pas 3
Traieu la pell de la ceba, talleu la verdura en anells prims.
Pas 4
Ara cal preparar la salsa de fetge de pollastre. Aquest additiu fa que el plat sigui tendre i aromàtic. Per preparar la salsa, renteu i peleu la poma, ratlleu la fruita amb un ratllador fi.
Pas 5
Afegiu la pasta de tomàquet i la farina diluïda amb aigua a la salsa de pomes. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi espècies segons vulgueu.
Pas 6
Aboqueu oli en una paella preescalfada, poseu la ceba preparada i fregiu-la fins que quedi transparent.
Pas 7
Afegiu fetge de pollastre a la verdura. Fregiu les vísceres, sense deixar de remenar, durant 5-7 minuts. Assegureu-vos que el fetge de pollastre estigui fregit de manera uniforme, no en deu sortir cap suc.
Pas 8
Aboqueu la salsa preparada a la paella, remeneu el contingut dels plats. Cuini a foc lent el plat a foc lent durant uns 10 minuts. No oblideu remenar el menjar.
Pas 9
Serviu el fetge de pollastre acabat amb el vostre plat secundari preferit. El plat de menuts es pot menjar fred o calent. El sabor no empitjorarà.
