L’assecador d’aire és una autèntica troballa per als seguidors d’una dieta saludable. El suau tractament tèrmic de productes sense greixos i oli fa que els plats siguin saborosos i saludables. Per cuinar patates amb bolets en un assecador d’aire, cal un mínim d’esforç i la delícia del resultat serà increïble.
És necessari
-
- patates;
- bolets;
- ceba
- pastanaga;
- crema agra;
- sal
- espècia.
Instruccions
Pas 1
Patates amb bolets i crema agra a l’assecador
Peleu les patates, talleu-les a daus, fregiu-les si es vol. Talleu els bolets a rodanxes grans, fregiu-los fins que s’evapori el líquid. Remeneu les patates amb els bolets, afegiu-hi crema agra i sal. L’aire calent que circula a l’assecador elimina la humitat dels aliments, de manera que afegiu més crema agra per evitar que el plat s’assequi. Col·loqueu els aliments preparats en un plat de forn, aplaneu-los i col·loqueu-los a la reixeta inferior. Estableix la temperatura a 260 graus, estableix la velocitat de bufat a alta i el temps de cocció és de 30 minuts. 7 minuts abans de la cocció, escampeu les patates amb bolets amb formatge ratllat.
Pas 2
Patates amb bolets en una olla
Renteu les patates petites petites, bulliu els bolets frescos, talleu la ceba i els alls fins. Organitzeu els aliments per capes en una olla; és millor que les patates quedin al fons. Prepareu una salsa de feta, crema de llet i espècies, aboqueu-hi sobre les patates amb bolets. Col·loqueu la tapa a l’olla i col·loqueu-la al bastidor inferior de l’assecador d’aire. Estableix la temperatura a 260 graus, estableix la velocitat de bufat a alta i el temps de cocció és de 45 minuts.
Pas 3
Patates amb bolets a l’assecador en forma de pastissos
Bullir les patates, escórrer tot el líquid i triturar-les fins que la consistència del puré de patates, es refredi. Piqueu finament els xampinyons o els bolets, poseu-los en una paella calenta sense oli, espereu que els bolets es facin suc i afegiu-hi les cebes tallades finament i les pastanagues ratllades, deixeu coure el menjar durant uns minuts. Afegiu l’ou, la sal, una mica de cúrcuma al puré de patates. Lubriqueu les mans amb oli d’oliva. Forma un pastís pla amb puré de patates, posa una cullerada de bolets amb verdures al centre, pessiga les vores del pastís. Col·loqueu les empanades de patata al prestatge central de filferro del vostre Airfryer. Estableix la temperatura a 260 graus, estableix la velocitat mitjana de bufat, el temps de cocció és de 15 minuts.
