Les ales de pollastre poden ser el berenar de cervesa o un plat calent perfecte, en funció de la marinada i les vostres preferències.
És necessari
-
- ales de pollastre - 1 kg
- vi blanc sec - 1 got
- mostassa picant - 200 gr
- mel - 2 cullerades. culleres
- curri
- bufanda
- nou de farina - al gust
- forma o planxa de forn amb els laterals
- oli vegetal per a la seva lubricació
Instruccions
Pas 1
Prepareu un adob a partir de vi sec, mostassa, mel i espècies barrejant tots els ingredients en un bol d’esmalt. Aboqueu les ales amb la marinada apresa i deixeu-les durant un dia (o almenys durant la nit).
Pas 2
Preescalfeu el forn a 220 C. Poseu les ales en un motlle o sobre una plata de forn untada, revesteix-les amb adob a sobre i coure-les al forn durant uns 45 minuts, fins que es daurin. Durant el procés de fregir, regueu periòdicament les ales amb el suc resultant.
