La carn de calamar no només és nutritiva, sinó que també és rica en vitamines, proteïnes i oligoelements. Els calamars cuinats adequadament són deliciosos, aromàtics, tendres, exquisits i fàcils de digerir.
És necessari
-
- Calamar
- sal
- grans de pebre
- Full de llorer
- paella.
Instruccions
Pas 1
Abans de coure els calamars, els heu de pelar. Per fer-ho, poseu els calamars congelats en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. En aquest cas, la pell començarà a arrissar-se. Escorreu l’aigua bullent i netegeu les restes de les pel·lícules sota l’aigua corrent, traient la part interior i l’acord.
Pas 2
Llavors, com es couen els calamars correctament? Bullir aigua en un cassó, afegir llorer, sal, grans de pebre.
Pas 3
Després que l’aigua hagi bullit, cal baixar un calamar. Compteu fins a deu i traieu-los amb una cullera ranurada. Espereu que l’aigua torni a bullir i baixeu el següent calamar.
Pas 4
Amb aquesta preparació, els calamars no reduiran la seva mida, seran suaus i saborosos. Els calamars cuits s’acompanyen bé amb cogombre fresc. BON APETIT !!!
