Una alimentació correctament organitzada us ajudarà a sobreviure fàcilment a la temporada de fred i a resistir amb èxit nombrosos refredats. A l’hivern, els aliments han de ser força densos i rics en proteïnes. Al cap i a la fi, són les proteïnes les que constitueixen el principal material de construcció de les cèl·lules i, a més, proporcionen protecció al cos contra els factors ambientals negatius.
Instruccions
Pas 1
El principal proveïdor de proteïnes és la carn. Trieu varietats magres com vedella, vedella, pollastre, gall dindi, conill. Aquests productes no només s’absorbeixen bé, sinó que també contenen una gran quantitat de minerals útils (fòsfor, calci, magnesi, ferro) i vitamines.
Pas 2
El peix és el segon producte proteic més important, que ha d’estar present al menú d’hivern. Els plats de peix contenen proteïnes fàcilment digeribles, àcids grassos poliinsaturats, diverses vitamines i minerals. Les varietats dietètiques de peixos de mar (bacallà, pollastre, llobarro), extremadament riques en iode, són especialment útils.
Pas 3
Els productes lactis i lactis fermentats són una excel·lent font de proteïnes a l’hivern. A més, tenen propietats protectores i antibiòtiques i contenen tots els aminoàcids essencials. El kefir, el iogurt natural i el mató són especialment útils. Els bacteris que contenen inhibeixen el creixement de microbis patògens.
Pas 4
El formatge és un valuós producte proteic. Opteu per les varietats magres, dures i suaus. És millor rebutjar els formatges processats i fumats, ja que contenen una gran quantitat de greixos i sal.
Pas 5
Els ous tenen un alt valor energètic. Són un magatzem d’aminoàcids, vitamines i minerals. També contenen lecitina i niacina, que són essencials per nodrir les cèl·lules cerebrals.
Pas 6
Les verdures són el proveïdor més important d’antioxidants. Reforcen el cos durant els mesos freds i donen suport als processos metabòlics. És important incloure a la dieta d’hivern plats elaborats amb verdures fresques: pastanagues, remolatxa, col, tomàquet, herbes.
Pas 7
Un component obligatori d’una dieta nutritiva a l’hivern és la fruita. Normalment, els primers mesos posteriors a l’estiu, el cos utilitza les restes de vitamines acumulades durant el període càlid. Però al desembre, aquest estoc hauria de reposar-se regularment. Les pomes, les llimones, les taronges i els caquis faran que la vostra dieta sigui més equilibrada.
Pas 8
A l’hivern, val la pena recordar les baies collides a l’estiu. Especialment útils ara seran els espais en blanc de groselles negres i vermelles, gerds, nabius, maduixes, nabius, nabius.
Pas 9
Un component important de la nutrició hivernal són els cereals. Assegureu-vos d’incloure arròs, blat sarraí, mill, civada i altres cereals al menú. No us oblideu del pa integral i del segó, que contenen els cereals més beneficiosos per al cos.
Pas 10
Els fruits secs són famosos pel seu alt contingut en proteïnes, àcids grassos poliinsaturats, minerals i vitamines. Són extremadament importants per enfortir el sistema immunitari. Tot i això, no heu d’abusar d’aquest producte, ja que els fruits secs poden provocar una reacció al·lèrgica.
