La temporada de maduixes fresques està en ple apogeu. A moltes persones els agrada menjar amb fruites vermelles madures i dolces. Al mateix temps, les cues de cavall es llencen despietadament. I en va. Per què no llenceu les cues de maduixa i com les podeu fer servir?
Instruccions
Pas 1
La planta que habitualment anomenem maduixa és en realitat maduixa de jardí. La seva diferència externa respecte de les maduixes, en primer lloc, rau en la ubicació dels fruits: en les maduixes s’estenen pel terra, mentre que les maduixes es troben molt per sobre del terra.
Les boniques cues de maduixa, que són els anomenats sèpals, són un autèntic magatzem de vitamines i minerals que es troben aquí més que a la pròpia baia. Per cert, el que comunament es denomina baia és en realitat un receptacle massa crescut on es troben els fruits secs. De fet, una maduixa no és una maduixa o una baia, sinó una nou.
Aquesta informació és només de referència, direm "maduixes" i "cues de maduixa" per evitar confusions.
Pas 2
Per tant, les cues de maduixa contenen, en primer lloc, vitamina C i en grans quantitats. Aquesta vitamina beneficiosa protegeix el cos de virus i refredats, enfortint el sistema immunitari. La vitamina C també és bona per a la pell: millora el color, uniformitza, fa que la pell sigui sana i radiant. A més, les cues de maduixa contenen vitamines A, PP, E i B, encara que en quantitats molt més petites que la vitamina C.
També hi ha elements tan importants com el iode i el coure en la composició dels sèpals de maduixa. Les cues de maduixa són les campiones del potassi, que és important per al bon funcionament del sistema cardiovascular. El magnesi, que forma part de la composició vitamínica i mineral de les cues de maduixa, és beneficiós per al sistema nerviós. Hi ha molt ferro a les cues de maduixa, de manera que el seu ús és útil per prevenir l’anèmia ferropènica.
També hi ha una sèrie de minerals que fan que les cues de maduixa siguin molt saludables.
Pas 3
Com s’utilitzen les cues de maduixa? Es poden preparar diverses begudes. Aboqueu 5-6 cues amb un got d’aigua bullent i en 2-3 minuts obtindrem un te excel·lent. També podeu afegir cues de maduixa al te negre o verd normal afegint-hi unes quantes a la tetera. Es pot obtenir una deliciosa infusió de cues de maduixa de la següent manera: abocar 20 cues amb 700 ml d’aigua freda, posar un cercle de taronja seca o llimona (es pot fresca) i insistir al rebord de la finestra durant 24 hores.
