Durant molt de temps, es coneixen diversos mètodes per extreure oli no només de plantes i fruits, sinó també de fruits secs. Per descomptat, aquest oli té una composició rica, a causa de la qual cosa té molta demanda.
Cal tenir en compte que l’oli de nou es diferencia de les característiques gustatives de l’oli vegetal, a més, té un contingut augmentat d’àcids grassos saturats. A més, la composició d’aquest producte inclou àcids insaturats (linoleic, linolènic) i vitamines (A, B, C, E, P) i oligoelements (iode, zinc, calci, coure, ferro, fòsfor, magnesi), i substàncies biològicament actives. Tot això té un efecte beneficiós sobre el cos humà.
A causa del sabor agradable que té l’oli de nous, s’utilitza a la cuina en la preparació de diversos plats. Per exemple, les opcions més habituals són amanir amanides de verdures, fer aperitius freds, coure pa, matèries primeres per fer a la planxa o fregir aliments, etc.
Però aquest és només un aspecte positiu inherent a l’oli de nous. Cal tenir en compte que l’oli de nous s’utilitza àmpliament per al tractament i la prevenció de moltes malalties. El més important és tenir en compte alguns dels matisos que poden conduir al resultat contrari del tractament. En primer lloc, és un magatzem de vitamines i microelements, que ja s’ha esmentat anteriorment. Una composició tan rica ajuda a enfortir el sistema immunitari humà i a estabilitzar el funcionament dels sistemes i òrgans interns.
Agafeu oli de nous. Les opinions sobre ell són força bones, ja que aquest producte es pot classificar en primer lloc en termes de vitamina E. Es pot utilitzar eficaçment durant la recuperació i rehabilitació d’un pacient després de malalties greus, ja que ajuda a millorar i estabilitzar els processos metabòlics del cos, a causa del qual una persona va a esmena. A més, l’oli de nous té un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, ja que té un efecte antiinflamatori. La presència d’aquesta propietat suggereix el seu ús en processos inflamatoris, cremades de membranes mucoses i pell.
Cal tenir en compte que l’oli de nous neutralitza les substàncies cancerígenes nocives a l’organisme, que són la causa del càncer, i augmenta la resistència a l’exposició a la radiació.
En consumir regularment oli d’avellana, es poden prevenir moltes afeccions cardíaques. De moment, els beneficis de l’oli són coneguts per malalties vasculars, diabetis mellitus i trastorns del fetge i els ronyons.
A més, no es pot deixar de constatar els beneficis de l’oli de nou en cosmetologia. Sovint s’inclou en diverses receptes i productes que suavitzen eficaçment les arrugues, suavitzen la pell de la cara i les mans, milloren el bronzejat, etc.
Per descomptat, el principal desavantatge de la mantega de fruits secs és el seu elevat cost, ja que la seva producció és un procés tecnològic força complicat, a causa del qual augmenta el cost del producte.
L’oli de noguera pot ser perjudicial si s’utilitza de manera incorrecta. Per exemple, no l’hauríeu de prendre per a colitis crònica i malalties intestinals agudes, amb un augment de la taxa de coagulació sanguínia. A més, s’ha de tenir precaució aquells que pateixen reaccions al·lèrgiques als aliments. Això es deu al fet que els nuclis de la nou contenen una quantitat bastant gran de proteïnes, que poden provocar erupcions a la pell. Per tant, no es recomana sense consultar a un especialista per a persones amb malalties de la pell (dermatitis, psoriasi, èczema). Tingueu en compte també que els fruits secs són un aliment ric en calories que pot conduir a un excés de pes si es consumeix sense restriccions.
