Per fer correctament els vostres bastons de cranc i el vostre sandvitx d’arengada, daureu el pa amb una torradora, una paella o un forn. Els farcits poden variar, però és important que el sabor coincideixi bé.
És necessari
- Per a sis persones:
- - olives sense pinyol;
- - mantega - 4 unitats;
- - maionesa - 1 cullerada sopera;
- - festucs - 50 g;
- - ceba verda - 1 manat;
- - pomes - 1 unitat;
- - cebes - 1 unitat;
- - pals de cranc - 200 g;
- - arengada salada mitjana - 2 unitats;
- - crema de formatge suau - 100 g;
- - pa - 6 rodanxes.
Instruccions
Pas 1
Comenceu a preparar el farciment d'arengades. Per fer-ho, peleu la poma i la ceba, prepareu el filet d’arengada. Talleu aquests ingredients a trossos petits. Combineu el filet picat, la ceba i la poma amb maionesa.
Pas 2
Piqueu finament els pals de cranc amb un ganivet afilat i fregiu-los en una cullerada de mantega. A continuació, barregeu la barreja amb les cebes verdes picades, fregiu-les i traslladeu aquest farcit a un bol.
Pas 3
Repartiu el farciment d’arengades sobre dues llesques de pa normal. Repartiu el farcit de cranc sobre els altres dos. Col·loqueu les llesques juntes i cobriu-les amb la resta de pa torrat.
Pas 4
Repartiu formatge crema per tot el pastís. Piqueu els festucs i escampeu-los per tot el pa de pessic. Poseu el berenar a la nevera durant mitja hora. A continuació, talleu el plat en tres parts, decoreu-lo amb flors de mantega i cercles d’olives.
