Els amants de la xocolata associen menjar-lo amb plaer i gaudi. No obstant això, aquest producte és notable no només pel seu deliciós sabor. Durant diversos segles, a la xocolata se li atribueix la capacitat d’alegrar-se, eliminar l’ansietat i donar vitalitat. Aquestes i algunes propietats úniques han estat confirmades en estudis realitzats per científics moderns.
La xocolata és una hormona d’alegria i felicitat
La xocolata té la capacitat d’augmentar la producció de l’hormona de la felicitat serotonina. Hi ha una versió segons la qual la manca d’aquestes en el cos humà pot afectar el desenvolupament de la depressió. Una altra hormona de la felicitat i l’alegria, l’endorfina, elimina l’estrès psicològic i el dolor muscular.
L’endorfina actua com una substància narcòtica: opiacis.
Ajuda a reduir l’estrès i la presència de sucre a la barra de xocolata. Tot i així, cal recordar que aquest producte s’ha de consumir amb moderació. Els científics recomanen menjar xocolata d'alta qualitat, en la producció de la qual es van utilitzar molts grans de cacau. Un producte de baixa qualitat conté massa greixos saturats i sucre, cosa que pot danyar la vostra figura. En lloc de la xocolata amb llet, és millor utilitzar xocolata negra, ja que envia impulsos al cervell més ràpidament.
Altres substàncies que formen la xocolata
En el curs de la investigació, a la xocolata es va trobar la presència d’un neurotransmissor que causa eufòria, l’anandamina. El seu efecte sobre el cervell humà es pot equiparar a l’efecte del cànnabis.
A diferència de les drogues, la xocolata no causa intoxicació, addicció ni altres efectes secundaris.
També en aquesta confecció hi ha els següents productes químics:
- amfetamina;
- cafeïna;
- feniletilamina;
- teobromina.
L’amfetamina és una hormona del grup de l’adrenalina que té un efecte positiu sobre l’activitat mental. La cafeïna estimula l’activitat física. La teobroina té una composició i un efecte molt similars a la cafeïna. Estimula el múscul cardíac i desperta l’energia vital de la hibernació.
Des de l’antiguitat, la xocolata s’ha considerat un poderós afrodisíac, una substància que estimula el desig sexual i l’activitat sexual.
Pel que fa a la feniletilamina, té un efecte igualment interessant sobre el cervell. Quan una persona s’enamora, comença a produir-se una gran quantitat d’aquesta hormona. Per tant, aquesta darrera també s’anomena "molècula d’amor". Un impuls emocional similar es produeix quan es consumeix xocolata amb feniletilamina.
La investigació dels científics ha confirmat les propietats antidepressives d’aquesta confecció, així com el fet que aixeca l’estat d’ànim i ajuda a reduir l’estrès. És possible que en un futur proper, els metges recomanin l’ús de xocolata amb finalitats medicinals en pacients que es queixen de depressió.
