Qui és més difícil mantenir una dieta i complir una dieta especial és el llaminer. Tot i això, sempre es pot trobar una solució de compromís.
- El toffee, a diferència dels bombons de xocolata, no es fon a la boca durant molt de temps, tot i que només conté 25 kcal, el més important és limitar-se a una cosa al dia.
- Es poden fer unes postres lleugeres, agradables i refrescants amb un plàtan, un got de llet i glaçons. Conté 171 kcal i uns 5 g de greix.
- L’aranja deixa una sensació de plenitud, només conté 160 kcal i 0 g de greix. I quantes vitamines i fibres dietètiques útils conté!
- Potser la delícia de fruites del bosc més deliciosa és la de maduixa i la nata, i no cal renunciar-hi. Un grapat de baies i 1 cullerada. una cullerada de nata batuda conté 1 g de greix i poques calories.
- Un got de polpa de meló picat conté 60 calories i menys d’1 g de greix.
- Una porció de muesli amb fruita i llet és d’uns 200 kcal, el més important és que el muesli ha de quedar sense trossos de mel ni de xocolata.
Algunes idees per a amanides lleugeres
- Talleu la meitat del plàtan a rodanxes, afegiu-hi la meitat picada de l’aranja, salpebreu la fruita amb un parell de culleradetes de iogurt natural. El contingut calòric d’aquest plat serà de 125 kcal.
- Peleu i talleu 2 rodanxes de kiwi. Afegiu-hi mig plàtan picat i un parell de culleradetes de iogurt i remeneu-ho. L’amanida resultant tindrà 120 kcal.
- Agafeu 150 g de xucrut, afegiu-hi una poma pelada i ratllada, barregeu-la. El contingut calòric d’aquesta amanida serà de només 80 kcal.
Amanida "Per la figura"
- 200 g de carbassó jove;
- 1 poma verda;
- 1 cogombre;
- un polsim de ratlladura de llimona;
- unes branquetes d’anet;
- 20 g de iogurt natural.
Ratlleu el carbassó i la poma, afegiu-hi cogombre ben picat, ratlladura i herbes picades. Condimentar amb iogurt i remenar. Aquesta amanida conté una gran quantitat de fibra difícil d’absorbir, que alenteix l’absorció de fructosa.
Gelat de iogurt dietètic
Gelat de prunes
- 400 g de pruna madura;
- 2 tasses de iogurt vainilla baix en greixos
- 1 cda. una cullerada de suc de llimona;
- sucre llustre o sucre fi al gust.
Esbandiu les prunes, tritureu-les amb suc de llimona i sucre en una batedora fins obtenir un puré. Després fregueu la massa per un colador per alliberar-la de les pells. Afegir el iogurt i batre amb la batedora fins que quedi homogeni. Aboqueu-los en motlles. Col·loqueu-lo al congelador durant 4 hores. A continuació, cliqueu els pals i deixeu-los al congelador fins que es solidifiquin.
Gelat suau amb mores
- 500 ml de iogurt natural baix en greixos;
- 1 tassa de mores fresques o congelades
- 3 clares d'ou;
- sucre en pols o edulcorant al gust.
Esbandiu les mores, ordeneu-les i trossegeu-les amb puré de patates amb una batedora. Afegiu edulcorant al gust i iogurt. Barrejar. Batre les clares i una mica de sucre en pols per separat fins que quedi un pic cruixent. Combineu suaument amb la massa de iogurt de mores. Refredar bé al congelador.
Postres dietètics amb plàtans
Panellets de plàtan
- 1 plàtan
- 2 ous
Tritureu el plàtan en una batedora fins que quedi puré, afegiu-hi ous de pollastre cru i barregeu fins que quedi homogeni. En una paella amb una petita quantitat d’oli, escampeu la massa de plàtan amb una cullera i fregiu els panellets pels dos costats. Serviu panellets de plàtan amb compota de pomes.
Gelat de plàtan
- 1 plàtan madur
- 5 cullerades. culleres de iogurt natural
- 1 1/2 culleradeta de suc de llimona
- sucre al gust
Talleu el plàtan, poseu-lo en una batedora amb iogurt i suc de llimona. Bateu lleugerament. Afegir el sucre al gust i batre fins que quedi homogeni. Aboqueu la massa en llaunes de gelat i poseu-la al congelador fins que es solidifiqui. Resulta un gelat molt saborós amb una lleugera acidesa de llimona.
