Per als amants de les begudes làctiques, podeu recomanar diferents variants del batut de plàtan i cafè, des del clàssic fins alcohòlic i amb l’afegit de taronja. La beguda resulta alta en calories, és molt adequada per esmorzar.
Clàssic batut de plàtan i cafè
Necessitarem:
- 2 plàtans madurs;
- 2 gots de llet;
- 3 cullerades. cullerades de sucre;
- 2 (potser una mica més) culleradetes de cafè instantani;
- espècies per a aficionats.
Peleu els plàtans, talleu-los a trossos petits, poseu-los a la batedora, afegiu-hi la llet i bateu-los fins que quedi suau a gran velocitat. Afegiu el cafè, el sucre, bateu la barreja de nou. Podeu afegir diverses espècies al vostre gust: nou moscada, canyella, xili. Aboqueu la beguda acabada en gots alts i poseu-la a la nevera durant deu minuts.
Batut de plàtan de cafè alcohòlic
Necessitarem:
- 1 got de cafè (fort);
- 1 got de nata;
- 1 plàtan;
- 30 ml de cognac;
- 1 culleradeta de cafè (instantani).
En primer lloc, prepareu un cafè fort. Refredeu-lo, bateu-ho amb una batedora, abocant-hi cognac amb nata. Col·loqueu glaçons de menjar en una tassa ampla, aboqueu-hi la barreja aromàtica. Peleu el plàtan, talleu-lo a rodanxes, submergiu-ne un costat en pols de cafè i col·loqueu-lo en una tassa; el costat del cafè hauria de ser a la part superior. Refredeu el batut acabat, guarniu-lo amb grans de cafè que trieu.
Batut de plàtan de cafè taronja
Necessitarem:
- 1 plàtan;
- 1 got de nèctar plàtan-taronja;
- 3 culleradetes de cafè;
- un got de llet.
Aboqueu el nèctar de fruita a les safates de glaçons i congeleu-lo. Escalfeu la llet, dissoleu-hi el cafè, refredeu-la. Col·loqueu les paletes en una batedora, aboqueu-hi la llet de cafè, batre-les amb una batedora. La consistència de la massa serà similar a la del gelat fos. Decoreu les postres acabades amb plàtans.
