Una beguda meravellosa, ambrosia i nèctar, un vi increïble i embriagador. No obstant això, per prendre una copa, vestit amb una ampolla de vidre fosc, cal tenir diverses habilitats importants.
Per descomptat, l’habilitat per obrir ampolles segellades amb un tap de suro s’acompanya de pràctica, però hi ha diverses recomanacions útils que no faran mal aprendre.
El primer que ha de fer un veritable amant del vi és utilitzar un llevataps. Els llevataps es presenten en diferents dissenys i formes. El principal per a un llevataps és una espiral de treball i un mànec còmode. Al cap i a la fi, traureu el suro de l’ampolla per la nansa.
Per tant, heu d’utilitzar un llevataps com aquest. Agafeu l'ampolla i traieu els embolcalls addicionals del coll. A continuació, introduïu una mica la punta del llevataps en espiral cap al suro. Ara agafeu el mànec del llevataps i comenceu a cargolar-lo al tap amb un moviment circular. Es recomana cargolar el llevataps fins que aparegui l'extrem del llevataps a l'altre costat del suro. Si no enrosqueu prou el llevataps, hi ha la possibilitat que el suro s’esfondri i no surti tot. Quan el llevataps estigui cargolat, comenceu a tirar-lo per la nansa. Avui en dia hi ha molts dispositius enginyosos que ajuden a aconseguir el suro mitjançant un sistema de palanques. Obrir una ampolla amb un llevataps serà senzill, però no tan emocionant i difícil com amb un llevataps normal.
Si no teniu a mà un llevataps, però heu d’obrir el vi, hi ha un parell de maneres. El primer, i el més fàcil, és prémer el tap de suro dins de l'ampolla. Per descomptat, això és ignorant i no segons les regles, però quan no hi hagi cap altra opció, aquesta ho farà. Per dur a terme aquesta operació, necessiteu una clau o un tornavís llargs. L'ampolla ha d'estar ben fixada, preferiblement entre els peus. A continuació, premeu l’endoll, només l’endoll. Dempeus sobre l’ampolla, podreu influir en el suro amb tot el vostre pes. Recordeu, la pressió ha de ser gradual i uniforme. Quan el suro cedeixi, les coses aniran més de pressa, però això no vol dir que calgui fer més esforços. La segona opció requereix certa habilitat i la disponibilitat d’eines. Necessitareu un cargol autorroscant, un tornavís i unes alicates. Aquestes coses us ajudaran a obrir el vi de la mateixa manera que un llevataps. Cal cargolar el cargol autofilant al suro i treure’l amb unes alicates. És important que el cargol autofilant no sigui petit, en cas contrari només obtindreu un tros de suro.
Beure amb èxit una mica de vi i passar una bona estona en companyia d’una ampolla de vidre fosc.
