Quan es guisa, la remolatxa no perd les seves propietats beneficioses. Pertany a plats baixos en calories, es pot menjar al post. Menjar remolatxa ajuda a reduir el colesterol, eliminar toxines i toxines del cos humà. El guisat de remolatxa es pot servir com a plat independent o amb rostit de carn.
Remolatxa guisada amb crema agra
Ingredients:
- 500 g de remolatxa;
- un got de crema agra;
- 1 pastanaga, arrel de julivert;
- 50 g d’oli;
- 1r. una cullerada de sucre, farina, suc de llimona;
- sal.
Talleu les pastanagues, la remolatxa i el julivert en tires, poseu-les en una cassola, espolseu-les amb suc de llimona, deixeu-les coure a foc lent durant 40 minuts. Afegiu oli de tant en tant i remeneu la remolatxa.
Fregiu la farina i la mantega en una paella, afegiu-hi sal, sucre, farina. Bullir durant 2 minuts. Amaniu les verdures preparades amb aquesta salsa de crema agra.
Guisat de remolatxa en oli
Ingredients:
- 3 remolatxes;
- 1 arrel d'api, pastanaga;
- 2 cullerades. cullerades de mantega;
- 1 cullerada. una cullerada de farina;
- 1 culleradeta de vinagre;
- sucre, sal, lavrushka.
Peleu les verdures, talleu les remolatxes, l’api i les pastanagues a tires, poseu-les en una cassola, afegiu-hi vinagre, oli i una mica d’aigua. Barregeu-ho a foc lent fins que les verdures estiguin tendres.
Afegiu farina a les verdures ja preparades, remeneu, afegiu sucre i sal al gust, poseu el llorer, remeneu-ho, bulliu-ho 10 minuts més. Serviu-ho calent.
