Els còctels de fruites són encantats tant pels nens com pels adults. Seran especialment apropiats en una festa d’estiu, interpretant alhora el paper d’una beguda i de postres. El còctel de plàtan amb kiwi té un agradable sabor desagradable i és una autèntica vitamina bomba.
És necessari
-
- 2 plàtans
- 4 kiwi
- 100 ml de crema
- contingut de greixos 33%
- 2 cullerades almívar de sucre
- 200 ml d’aigua
Instruccions
Pas 1
El millor és fer servir una batedora per fer còctels, però si no teniu aquest dispositiu, el podeu substituir per eines menys complexes, com ara un batedor normal, un triturador de carn o un colador per fregar verdures.
Pas 2
Peleu la fruita, talleu-la a rodanxes petites. No us oblideu de deixar-ne un parell per decorar el còctel acabat. Tritureu-ho tot en una massa homogènia. Tant el kiwi com el plàtan tenen una estructura molt suau, de manera que no hauríeu de tenir problemes per aconseguir la consistència desitjada. El més important és que estan molt madurs.
Pas 3
Batre la crema ben freda fins que quedi espumosa, incorporeu el puré de fruites i el xarop de sucre. Batre fins que quedi homogeni, diluir amb aigua mineral, abocar-lo en gots alts. De la quantitat de productes indicada, hauríeu d’aconseguir 4 còctels.
Pas 4
Talleu les rodanxes de fruita fixades per un costat i feu-les lliscar sobre el got. El millor és beure un còctel a través d’una palla.
Pas 5
En absència de nata o una eina per batre, podeu substituir-los per un gelat de vainilla fos.
