Si decidiu seguir una dieta vegetariana o fer una dieta saludable per mantenir la vostra dieta equilibrada, heu de saber quins aliments vegetals tenen més proteïnes. La proteïna té un paper crític en la formació del teixit muscular, essencial per a la pell i els ossos.
Instruccions
Pas 1
El primer lloc en contingut de proteïnes el prenen els llegums. La soja, els fesols, els pèsols i les llenties són riques fonts de proteïnes vegetals fàcilment digeribles. Aquests productes redueixen els nivells de colesterol a la sang i contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. La soja pot substituir els productes carnis per valor nutricional. A més, els llegums contenen fibra fàcilment soluble, cosa que normalitza el metabolisme. Un dels productes obtinguts de la llet de soja és el mató de fesols de tofu, que és una font de calci i ferro.
Pas 2
Fruits secs. La majoria de les proteïnes vegetals es troben en cacauets, llavors de gira-sol, avellanes, ametlles, nous. A més de proteïnes, els fruits secs contenen greixos saludables i una gran quantitat d’aminoàcids necessaris per a una persona. Menjar petites quantitats de fruits secs diverses vegades a la setmana té un efecte beneficiós sobre la funció cerebral, cosa que resulta especialment beneficiosa per a escolars i estudiants. Tot i això, s’ha de tenir precaució a l’hora de consumir aquest producte, ja que els fruits secs són molt rics en calories i poden provocar reaccions al·lèrgiques.
Pas 3
Cereals. Blat sarraí, mill, arròs, civada, sèmola. A més de proteïnes, aquests cereals contenen hidrats de carboni complexos que et fan sentir ple durant molt de temps. Els cereals tenen un alt valor nutritiu, contenen fibra, que té un efecte beneficiós sobre el metabolisme i cura el tracte digestiu. Els cereals són rics en vitamines, minerals i aminoàcids. Són capaços de restaurar ràpidament la força perduda d’una persona. Es recomana a les persones que controlen el pes corporal que incloguin blat sarraí, civada i arròs a la seva dieta. Tenen menys calories que, per exemple, la sèmola.
Pas 4
Bròquil. Conté més proteïnes que la resta de tipus de col. A més, el bròquil és ric en vitamines A, E, C, B, PP. Conté una gran quantitat de minerals essencials. Aquesta col restaura l’equilibri aigua-sal del cos, normalitza el funcionament dels sistemes i òrgans, ajuda a eliminar toxines i toxines del cos, protegeix l’organisme de virus i infeccions i, fins i tot, evita l’aparició de cel·lulitis.
Pas 5
Espinacs. És un dels productes a base d’herbes més útils. Les substàncies que contenen els espinacs són capaces de netejar i restaurar el cos. L’espinac és beneficiós per a dones embarassades i nens, ja que conté totes les substàncies necessàries. Aquest vegetal és ben absorbit pel cos i ajuda a recuperar-se ràpidament després del treball físic actiu. L’espinac és bo per a persones de totes les edats i evita el desenvolupament de la ceguesa.
