Els deliciosos panellets de jalapeno casolans són perfectes per un deliciós esmorzar. Contenen una gran quantitat de vitamines i us proporcionaran energia durant tot el dia. El sabor picant d’aquest plat només serà apreciat pels autèntics gourmets.
És necessari
- Per a la prova:
- -1 got de farina
- -1 culleradeta de sucre
- -1 culleradeta de massa per coure
- -1 ou, batre lleugerament
- -6 cullerades de kefir
- -1 jalapenos, ben picats
- -1/4 tassa de ceba blanca picada finament
- -1/4 tassa de pebrot vermell picat finament
- -1/4 tassa de pastanagues ben picades
- -1 gra d'all, picar
- -3 / 4 culleradeta de condiment crioll
- - oli vegetal, per fregir
- Per a la salsa:
- -1/2 tassa de salsa
- -1 got de maionesa
- -1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta d’alfàbrega seca
- -1/2 culleradeta de sal
- -1/2 culleradeta de pebre de caiena
- -1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
Instruccions
Pas 1
Comenceu fent la salsa. Utilitzeu una batedora per puré la salsa. Transferiu-ho a un bol i afegiu-hi maionesa, all en pols, alfàbrega, sal, pebre de caiena - batre bé fins que quedi homogeni. Tapar i refrigerar almenys 2 hores abans de servir.
Pas 2
Aboqueu oli en una paella petita i escalfeu-ho a 350 graus.
Pas 3
Combineu la farina, el sucre, la massa per coure i els ous en un bol gran. Afegiu el quefir, obteniu una massa espessa. Afegiu a la massa jalapenos, cebes, pebrots vermells, pastanagues, alls, condiments.
Pas 4
Feu servir una cullera per donar forma als panellets i daureu-los fins que es daurin a foc mig.
Pas 5
Serviu els panellets calents amb salsa. Decoreu-ho amb julivert o alfàbrega si es desitja.
