Els mètodes de cocció a microones són molt diferents dels mètodes de cocció convencionals, de paella o de cocció al forn.
Instruccions
Pas 1
En un forn de microones, podeu ajustar el temps i el mode de cocció; això amplia les possibilitats d’ús. Per exemple, no només podeu cuinar, fregir, coure, sinó també descongelar aliments, així com escalfar menjars ja fets.
Pas 2
Per comprovar si els plats són adequats per cuinar al microones, haureu de tornar a escalfar els plats buits al màxim durant uns 30 segons. Si els plats són molt calents o es mantenen freds, podeu utilitzar-los amb seguretat. si els plats són molt calents, no són adequats per al microones.
Els plats metàl·lics reflecteixen les microones i impedeixen la penetració dels aliments, de manera que no s’han d’utilitzar. També cal recordar que el metall s’utilitza sovint per fer etiquetes i dissenys que es poden trobar als plats. Les microones els copegen i provoquen espurnes.
Pas 3
Pot ser utilitzat:
- Estris de cuina de vidre resistent a la calor: suporta les microones i els "transmet" bé als aliments que es preparen;
- estris per rostir al forn de microones - per fregir aliments (quan els feu servir, heu de complir les instruccions del fabricant);
- plats de plàstic - per escalfar aliments. Cal recordar que només el plàstic dens i prou gruixut és adequat per utilitzar-se al microones (se’n fabriquen contenidors especials, marcats com a “per al microones”). Els contenidors fets de plàstic prim (per exemple, pots de iogurt) no es poden utilitzar, es poden deformar;
- ceràmica i porcellana - només si no hi ha decoració de metall;
- Posagots de fusta, cistelles, paper i cartró - per escalfar ràpidament els productes acabats;
-Pel·lícula de plàstic: per cobrir i folrar els plats des de l'interior. Per evitar que la pel·lícula s’enganxi als aliments, s’infli o exploti, cal fer-hi 1-2 talls petits amb un ganivet.
