La fusió de pastissos amb sabor a xocolata us encantarà tant a vosaltres com als vostres éssers estimats.
És necessari
- - Llet - 240 ml;
- - Mel - 2 culleradetes;
- - Rovell d'ou - 2 unitats;
- - Mantega - 60 g;
- - Sal - 0,5 culleradetes;
- - Llevat d'acció ràpida - 30 g;
- - Farina - 600 g.
- Emplenament:
- - Mantega - 100 g;
- - Sucre - 150 g;
- - Cacau en pols - 50 g.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu lleugerament la llet: hauria de ser calenta, però no calenta. Dissoleu-hi el llevat i la mel i deixeu-ho durant 15 minuts per fer bombollar la superfície de la llet.
Pas 2
Fondre la mantega i refredar lleugerament. Bat-lo amb una segona culleradeta de mel i rovells. Tamiseu la farina en un bol gran amb sal, afegiu-hi la barreja d’oli i el llevat i pasteu la massa. Després, traslladeu-lo a un recipient greixat, tapeu-lo amb una tovallola de lli i deixeu-lo llevar durant una hora.
Pas 3
Mentrestant, ens ocupem del farciment, barrejant la mantega estovada amb cacau i sucre fins que quedi homogènia.
Pas 4
Dividiu la massa que surti en 2 parts, enrotlleu-les cadascuna en una capa fina, repartiu-hi el farcit, feu-la rodolar i formeu una cua, com a la imatge.
Pas 5
Folrem el paper de forn amb paper de forn, posem el forn a escalfar fins a 180 graus. Estenem les coletes sobre una plata de forn i enfornem durant 15 minuts. Bon Appetit!
